Pipi hutengenezwa kwa kuyeyusha sukari kwenye maji au maziwa ili kutengeneza syrup.Muundo wa mwisho wa pipi hutegemea viwango tofauti vya joto na viwango vya sukari.Joto la moto hufanya pipi ngumu, joto la wastani hufanya pipi laini na joto la baridi hufanya pipi ya kutafuna.Neno la Kiingereza "pipi" linatumika tangu mwishoni mwa karne ya 13 na linatokana na gandi ya Kiarabu, inayomaanisha "iliyotengenezwa kwa sukari". Asali imekuwa tamu inayopendwa sana katika historia yote iliyorekodiwa na hata imetajwa katika Biblia.Wamisri wa kale, Waarabu na matunda ya pipi ya Kichina na karanga katika asali ambayo ilikuwa aina ya mapema ya pipi.Moja ya pipi kongwe ngumu ni sukari ya shayiri ambayo ilitengenezwa na nafaka za shayiri.Wamaya na Waazteki wote walithamini maharagwe ya kakao, na walikuwa wa kwanza kunywa chokoleti.Mnamo 1519, wachunguzi wa Uhispania huko Mexico waligundua mti wa kakao na kuuleta Ulaya.Watu nchini Uingereza na Amerika walikula pipi za sukari iliyochemshwa katika karne ya 17. Pipi ngumu, hasa peremende na matone ya limao, zilianza kuwa maarufu katika karne ya 19. Pipi za kwanza za chokoleti zilitengenezwa na Joseph Fry mwaka wa 1847 kwa kutumia chokoleti chungu. .Chokoleti ya maziwa ilianzishwa kwanza mwaka wa 1875 na Henry Nestle na Daniel Peter.
Historia na Asili ya Pipi
Asili ya pipi inaweza kupatikana kwa Wamisri wa kale ambao wanachanganya matunda na karanga na asali.Karibu wakati huo huo, Wagiriki walitumia asali kutengeneza matunda na maua ya pipi.Pipi za kwanza za kisasa zilitengenezwa katika karne ya 16 na utengenezaji wa tamu ulikuzwa haraka kuwa tasnia mwanzoni mwa karne ya 19.
Ukweli kuhusu Candy
Pipi kama tunavyozijua leo zimekuwepo tangu karne ya 19.Utengenezaji wa pipi umekua haraka katika miaka mia moja iliyopita.Leo watu wanatumia zaidi ya dola bilioni 7 kwa mwaka kununua chokoleti.Halloween ndiyo likizo yenye mauzo ya juu zaidi ya peremende, takriban dola bilioni 2 hutumiwa kununua peremende wakati wa likizo hii.
Umaarufu wa aina tofauti za pipi
Wakati wa mwisho wa karne ya 19 na mwanzoni mwa karne ya 20 watengeneza pipi wengine walianza kuchanganya viungo vingine ili kuunda baa zao za pipi.
Pipi bar ilipata umaarufu wakati wa Vita vya Kwanza vya Kidunia, wakati Jeshi la Merika liliwaamuru watengenezaji kadhaa wa chokoleti wa Amerika kutoa vitalu vya pauni 20 hadi 40 za chokoleti, ambayo ingesafirishwa kwa msingi wa robo ya Jeshi, kukatwakatwa vipande vidogo na kusambazwa kwa Wanajeshi wa Amerika waliowekwa kote Uropa.Watengenezaji walianza kutoa vipande vidogo, na mwisho wa vita, askari waliporudi nyumbani, mustakabali wa baa ya pipi ulihakikishwa na tasnia mpya ikazaliwa.Wakati wa kipindi cha Vita vya Kwanza vya Kidunia, hadi baa 40.000 za pipi tofauti zilionekana kwenye eneo la tukio huko Merika, na nyingi bado zinauzwa hadi leo.
Chokoleti ni tamu inayopendwa zaidi Amerika.Uchunguzi wa hivi majuzi uligundua kuwa asilimia 52 ya watu wazima wa Marekani wanapenda chokoleti bora zaidi.Wamarekani wenye umri wa zaidi ya miaka 18 hutumia asilimia 65 ya peremende zinazozalishwa kila mwaka na Halloween ni sikukuu yenye mauzo ya juu zaidi ya peremende.
Pipi ya pamba, ambayo hapo awali iliitwa "Fairy Floss" ilivumbuliwa mnamo 1897 na William Morrison na John.C. Wharton, watengeneza pipi kutoka Nashville, Marekani.Waligundua mashine ya kwanza ya pipi ya pamba.
Lolly Pop ilivumbuliwa na George Smith mwaka wa 1908 na akaiita jina la farasi wake.
Katika miaka ya ishirini aina nyingi tofauti za peremende zilianzishwa…
Muda wa kutuma: Jul-16-2020